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「這道沙拉真好吃！快教我怎麼做！」
「醬料好特別唷！做起來很簡單嗎？」

100道冷熱沙拉vs.100款獨門醬料，創造出無限的沙拉組合。
爽口的冷沙拉，既清涼又消暑，讓你食慾大開，口水直流；
豐富的溫沙拉，飽足感滿點、低熱量，讓你吃得健康美麗。
書中也依情況別，介紹了不同型式的沙拉食譜和擺盤設計。
可當配菜、主菜、下酒菜、宴客菜的美味沙拉，現在上桌！

從食譜、醬料配方，到品味極致的擺盤技巧，
這本書會是你在料理沙拉時的最佳幫手。

本書特色

★ 多樣化食材混搭＋100％創意獨門醬料，隨心所欲做組合！
沙拉料理熱量低，準備起來省事又省錢。100道沙拉和100款醬料，想怎麼配、就怎麼配，創造出屬於自己的新口味沙拉，讓你天天都是沙拉享瘦天。

★ 步驟少又簡單，跟著圖解Step by Step，輕鬆完成好料理！
以圖解的方式畫出所有材料，絕對不遺漏任何食材。料理新手照著做，6步驟就能完成一道夢幻沙拉！

★ 增加視覺享受的擺盤技巧，不僅吃得美味、也看得美味。
用照片展現讓沙拉看起來既豐盛又具色彩感的擺盤技巧。只要照著做，就能讓一盤普通的沙拉大變身，兩種感官一次滿足。

★ 超實用零失敗秘訣，滿載主廚親身經歷的私房筆記大公開！
各食材的營養資訊和新鮮保存法、達人才知的料理小撇步、讓美味加倍的10個方法……等，只要掌握這些訣竅，每個人都能端出好吃沙拉！

同時滿足味蕾和視覺享受的沙拉食譜書~

將沙拉閃耀的每個瞬間，獻給喜歡沙拉的你、喜歡但不知道該怎麼做、和原本不喜歡沙拉的你！

作者簡介

料理研究家－－池銀暻

身為次世代料理研究家的作者，對於料理的要求很高，常端出令人驚豔的作品。目前活躍於料理界，穿梭於演講、餐飲宴會、菜單諮詢等領域間。大學時主修視覺設計，畢業後前往紐約料理學校ICE（Institute of Culinary Education）進行研修，又前往La Cuisine學院和宮廷料理研究院，學習食物擺盤設計和正統韓式料理。

作者所端出的食物就和她本人一樣，簡單大方，新穎又美麗。在所有料理種類中，最有自信的料理，就是沙拉。由於有位熱愛沙拉的父親，三十五年間每天都以沙拉搭配不同醬料來當早餐，沙拉可說是作者是日常生活的一部分。本書正是作者將其在學料理和出社會的七年中所品嚐過、製作過的沙拉和醬料，重新經過整理設計所完成的。

推特：twitter.com/tastynco

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  作者： 池銀暻
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：陳品芳
• 出版社：尖端
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2013/07/17
• 語言：繁體中文

吃沙拉：100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料

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【台灣醒報記者鄭國強綜合報導】美國軍火商洛克希德馬丁公司最近獲選為2015道瓊永續指數成分股（DJSI）。洛克希德馬丁為全球知名軍火商，生產的F16戰機、C130運輸機都是台灣軍方現役裝備，能夠入選，表示該公司在全球主要企業中為最有社會責任的前10%，與全球戰場上常出現該公司產品，相較之下顯得諷刺。

道瓊永續性指數成立於1999年，係由美國道瓊公司、歐洲STOXX公司與瑞士蘇黎士永續資產管理公司共同推出，為全球第一個追蹤頂尖企業的社會責任指數，也是現今國際間最具公信力的企業永續評比工具之一，為全球投資機構之重要參考指標。

道瓊永續性「世界指數」每年於全球挑選約2,500家大型企業參與評比，並於各產業評選出在永續經營上表現最好的前10%的公司為其成分股，評比的指標有環境策略、營運生態績效、人力資本發展、風險管理、公司治理及利害關係人議合等企業社會責任指標。

根據美聯社及道瓊指數公司資料顯示，今年9月10日公布上榜公司有福斯汽車、瑞士SGS、韓國的LG、瑞士信貸、泰國石油、阿爾卡特-朗訊等，台灣的台積電及聯電也都入榜。連續第二年上榜的洛克希德馬丁公司副總裁說，獲選反映出公司永續發展產品的價值，持續追求社會和環境責任的成果。

洛克希德馬丁是全球最具頂尖的國防武器公司，在紐約交易所上市，代表作為最先進的隱形戰機F22、F35，台灣空軍使用過的U2高空偵察機，及現在仍服役中的戰鬥機F16、反潛機P3等上百樣武器。

由於在全世界許多有戰爭的地方都看得到該公司產品，獲選為具有社會企業責任，代表的道瓊永續指數顯得格外諷刺。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國軍火商-獲選道瓊永續經營-034705734--finance.html

吃沙拉：100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料

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