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作者： 法國藍帶廚藝學院
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正統基礎法國料理
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業餘朋友居家享用、專業人士進修必讀領略法國廚藝殿堂的卓越光芒
許多人不辭千里的遠赴法國，就是為了親睹正統法式料理的風采。
「法國料理基礎篇Ⅰ、Ⅱ」是由法國藍帶廚藝學院派出，經驗豐富、實力精湛的法國大師級主廚們合力完成，內容以一個步驟一張圖片的方式、讓每位讀者都能跟著同步操作練習。「法國料理基礎篇Ⅰ」以主菜為分類的基本技巧及應用範例外，還有容易搭配的餐後甜點，及各種法式高湯的基本製作技巧，像是：白色、褐色高湯、雞、牛高湯、魚高湯、白色濃湯、清高湯....等。
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作者： 法國藍帶廚藝學院
新功能介紹- 譯者：呂怡佳
- 出版社：大境
新功能介紹 - 出版日期：2002/03/11
- 語言：繁體中文
法國料理基礎篇Ⅰ
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內容來自YAHOO新聞
美前官員：美軍質量優勢 超陸10年
旺報【實習記者吳承駿╱綜合報導】
美國前海軍作戰部部長羅福賀（Gary Roughead）27日在紐約美國海軍分析中心的會議上表示，中國正在擴大它的戰略基地網路，這進一步加大了對美國的挑戰。羅福賀說，他現在並不擔心美國在軍事領域會被超越。相較於數量占優的中國軍隊，美國有軍隊精銳優勢，這將保證美國至少在未來10年內處於有利位置。
日本外交學者網站29日引述羅福賀的談話，隨著中國將海軍部署到更遠地區，北京當局已尋求在具有戰略意義的國家，能夠合法、方便的進出，並為海軍提供資源，進一步提升區域的影響力，其中包括阿曼、巴基斯坦和吉布地。
羅福賀指出，為了面對不同的任務需求行、在能源充足的東地中海區域建立立足點，北京將持續擴大在各地區的據點，但可能以較鬆散的網狀布局，而不會是容易令人警覺的緊密鍊狀布局。新的據點可能包括希臘，甚至是伊朗。
羅福賀認為，中國不斷增長的數量優勢將影響到美軍的精銳優勢，美國需要對此做出調整。儘管對中國的行為心存疑慮，但羅福賀也表示，美國應盡可能地尋求與中國海軍在遠海合作的機會，瞭解中國新一代軍隊領導人。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美前官員-美軍質量優勢-超陸10年-215008916--finance.html
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法國料理基礎篇Ⅰ
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