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吃對家常菜最健康:揭開食物的營養密碼

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  • 出版社:博悅文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/02/26
  • 語言:繁體中文


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買昂貴保健食品強身?不需要!

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千萬別小瞧每天三頓飯的威力

健康就是從嘴裡吃出來的

只要吃對家常飯菜就能遠離疾病、增強抵抗力!

飯千萬不能隨便吃,隨便一吃,就有可能吃出高血壓、高血脂、變胖或者營養不良、脾胃不適、過瘦疾病等產生。這可不是危言聳聽,好多病症都是“吃”出來的。所以,別不要小瞧了每天的3頓飯,吃什麼、不吃什麼、怎麼吃都是需要斤斤計較的。

為家人與自己準備健康三餐就從當個家庭營養師開始,了解營養的基礎概念,才能做出養生又美味的家常菜。

所謂營養,就是保證食物的正確搭配,又要保證正確的吃法。本書詳列各大營養素對人體的功能與效用,並針對均衡營養衍伸家常菜食譜供需求選擇,更有防治疾病食療等相關食譜,讓你輕鬆掌握家人的飲食健康!

本書特色

1.食材的營養成分剖析,詳列人體所需的各種營養素

2.強調各種食材的功效與搭配,博客來書店並依據主題提供多款食譜

3.吃對家常菜來食療,養病菜單大公開











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內容來自YAHOO新聞

眼白非白色?小心寶寶貧血了!



(健康醫療網/記者許碩穎報導)寶寶身體的枝微末節都透露著健康訊息,其中又以眼部是最需要家長關注的部分之一,一般而言,出生幾天的寶寶對強光有眨眼反應,瞳孔遇到光線,會自然地縮小;滿3個月的寶寶,可注視晃動的物體,目光也會隨之移動;6個月大的寶寶,眼部與腦部已有立體感,可以準確地抓到在前面晃動的玩具。但是,如果寶寶的眼白出現非白色的顏色,如灰色、藍色,又是甚麼訊息呢?

若是眼白處有一塊灰色,且從發現之日起沒有任何變化,是正常現象,眼科醫師王司宏表示,由於血管穿過鞏膜(即眼白處)的部位常有少量色素,加上寶寶的結膜組織非常薄透,透出血管色,甚至可透見黑色素,顯出灰黑色的斑點,家長可放心,寶寶的狀況並非疾病。

寶寶眼白如果出現藍斑,就是貧血的信號嗎?有此一說:人的鞏膜是由乳白色的眼球纖維膜所組成,就是我們常聽到的「眼白」,而鐵是眼球纖維膜的重要來源,若是體內缺鐵,鞏膜就變薄,常透出眼球內棕色或黑色的脈絡膜,在強光或陽光下,會呈現藍色,因此家長可從寶寶的眼白來判斷是否貧血。醫師叮嚀,若家長發現寶寶的眼部有變化,應立即就醫。

但是,王司宏醫師指出,若是寶寶為先天性的鞏膜較薄,就會呈現藍色,不能因此做為判斷是否貧血的依據,建議初步檢查可觀察位眼部結膜(位於眼球的前面、眼瞼的後面),端看是否有血色,有血色是正常現象,若是無血色應及早就醫檢查。





新聞來源https://tw.news.yahoo.com/眼白非白色-小心寶寶貧血了-020300491.html













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